島根県の中央部、雄大な中国山地の懐に抱かれるように、
ひっそりとある桜江町にある、桜江町桑茶生産組合の
「有機青汁ケール」を飲んでみました〜。
雄大で手つかずの美しい自然の中で、美しい水と肥沃な
土壌をふんだんに活かし、有機栽培で丹念に育てられた
自然のビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷりの爽やかな
香りの青々とした葉から作られる有機ケール１００％の粉末です。
人生初の青汁は、苦くない、青臭くない、濃くのある、
深い緑茶のような味でした。
暑いこの季節は、氷をいれてシェイクして、ストレートで
飲むのが一番。ぐびぐび飲めちゃう。
nijiくんには少し苦いようだったので、牛乳と混ぜたり、
青汁ババロアや、青汁ホットケーキにしたら、
すごく喜んで食べてくれましたよ〜。
抹茶のような風味で、デザートに応用するのにぴったり。
種まきをするより２年以上前から、農薬や化学合成肥料を
原則として使わない、遺伝子組換えの種を使わない、等の
ＪＡＳ規格をクリアした、正真正銘オーガニック青汁で、
体にいいこと、続けたいものです。
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